
Кимионът: Интересни свойства и неподозирани ползи за здравето
- Западна традиция
- Текст:

Богат на желязо, магнезий, фосфор и бета-каротин, кимионът има интересни и полезни свойства, въпреки ниските дози, които обикновено се консумират. В традиционната медицина е известно, че семето предотвратява и облекчава повечето храносмилателни разстройства, помагайки срещу подуване и болки в стомаха.
Но освен това кимионът има висока концентрация на антиоксиданти: витамини А и С, полифеноли, терпени, флавоноиди, алкалоиди. По този начин той намалява оксидативния стрес, една от причините за клетъчното стареене.
Растението има и антисептични и антивирусни свойства, като ускорява излекуването от настинки, и освен това действа противовъзпалително, за борба с ревматизма. Твърди се също, че е много ефективна подправка за отслабване.
Кое е за предпочитане – на прах или семена?
За да получите максимална полза от кимиона, по-добре да го използвате на семена, а не вече смлян. Семената трябва да са добре изсушени, с цвят, вариращ между каки и светлокафяво. Те могат да се съхраняват в продължение на няколко месеца при стайна температура, в херметически затворен съд, далеч от влага и слънчева светлина.
Всеки ден добавяйте към вашите ястия от подправката, а за по-интензивно действие, например при проблеми с храносмилането, можете да я приемате като запарка след хранене: чаена лъжичка в чаша вода, която кипвате, след което изчаквате да си пусне аромата за десетина минути.
По материали на passionsante.be
Още по темата във
facebookСподели тази статия в:

Производството на компютри в Русия се е увеличило на фона на заместването на вноса

Неудържимият възход на електромобилите BYD

Руски атаки срещу Киев оставиха най-малко 8 жертви и повече от 70 ранени

Българи във Великобритания са отличени за принос в британската технологична индустрия

Серия земетресения разлюляха Истанбул (обновена)

Tesla със 71% спад на печалбите за първото тримесечие

Със смъртта на папа Франциск Аржентина осиротя

Проблеми с туристически резервации по празниците?
