Производители внедриха миниатюрни чипове за проследяване в сиренето пармезан

Производители внедриха миниатюрни чипове за проследяване в сиренето пармезан

Но това не е свързано с конспирация

Италиански производители на пармезан (вид италианско твърдо сирене, подобно на кашкавал), започнаха да поставят чипове за проследяване в питите със сирене. Това позволява на клиента да различи истинското сирене пармезан от фалшивото, съобщава Futurism.

Съдилищата вече нееднократно са постановявали, че сиренето с етикет "Пармиджано" може да се произвежда единствено и само в Италия. Въпреки това, фалшификатите не напускат пазара. Именно това накара италианските производители на твърдото сирене да се замислят за необходимостта от технология за проследяване.

За да защити своя пармезан, консорциумът Parmigiano Reggiano Consortium, по същество профсъюз, основан през 1934 г., се обедини с холандската компания p-Chips, специализирана в производството на чипове. Тези чипове дават на всяко сирене уникален и сканируем код. Освен това, информацията за пармезана се съхранява в блокчейна, така че тя е лесна за проследяване.

Само през второто тримесечие на 2022 г. консорциумът е поствил смарт-етикети на 100 000 пити твърдо сирене пармезан.

сирене микрочипове Италия

Всички новини »

Последвайте ни в ТЕЛЕГРАМ Последвайте ни във ВАЙБЪР

Още по темата във

facebook

Сподели тази статия в:

Свързани статии

Най-новото Виж всички

КЕШ клуб

300 3 000 30 000
Научи повече Изпрати запитване