В Европа разрешиха да се продават хранителни продукти от щурци

Снимка: pixnio.com

Това е алтернатива на обикновеното месо

Европейската комисия разреши продажбата на продукти, изготвени от щурци. Те ще се продават под различни форми. Насекомите се считат за по-екологичен заместител на месото, съобщава изданието Еuro-pulse.

Продуктите от щурци ще могат да бъдат закупени като сушено мезе, в замразена форма, както и в прахообразна форма. На такива продукти ще бъдат поставени специални етикети за възможните алергични реакции.

Щурците и като цяло насекомите се разглеждат като храна с високо съдържание на протеини. Тя може да замени месото, чието производство оказва неблагоприятно въздействие върху околната среда, според изследователи.

Животновъдството се счита за един от основните източници на емисии на парниковия газ азотен оксид във въздуха. При това азотният оксид създава 300 пъти по-голям парников ефект от въглеродния диоксид.

Щурците не са първото насекомо, продуктите от което са разрешени в ЕС. През май миналата година беше позволено да се продават сушени жълти брашнени червеи, а през ноември - скакалци.

насекоми Европейска комисия месо